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OS 6 BENEFICIO DO ESPINAFRE PARA SAÚDE

O espinafre é rico em luteína e zeaxantina, dois carotenoide que previne a perda da acuidade visual devida à degeneração da mácula, o ponto mais sensível da retina. Este transtorno é a causa mais importante de cegueira na terceira idade. O espinafre é até mais efetivo que a cenoura na prevenção da degeneração senil da […]

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OS 11 BENEFICIO DA ALCACHOFRA PARA SAÚDE

Propriedades e indicações: A alcachofra praticamente não tem gorduras, enquanto seu conteúdo de carboidratos e proteínas é considerável. E o mais destacável de sua composição é uma série de substância que se encontram em quantidades muito pequenas, mas dotadas de significativos efeitos fisiológico, que são as seguintes: Cinarina: Trata-se de ácido, que atua tanto nos […]

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OS 9 BENEFICIO DO AMENDOIM PARA A SAÚDE

Amendoim não é nada habitual no variado reino vegetal que as frutas de uma planta se desenvolva debaixo da terra. Mas é precisamente isso o que ocorre com o amendoim: quando o ovário de suas flores é fecundado e começa a formação do fruto, este se introduz dentro da terra, onde completa sua maturação. Por […]

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Os 10 Benefícios da Cevada Para Saúde

Benefícios da Cevada Para Saúde que você precisa conhecer. Além disso, a Cevada é uma bebida aromática, que substitui com vantagem o café por ser digestiva, saudável e nutritiva. Propriedades e indicações: O grão de Cevada integrais ou refinados têm uma composição similar à do trigo integral com algumas diferencias. Proteínas: Sua porcentagem é um pouco […]

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OS 6 BENEFICIO DA COUVE-FLOR PARA SAÚDE

A couve-flor é considerada a mais saborosa e digestiva de todas as couves, apesar de em algumas pessoas causar flatulência. Seu sabor se adapta muito bem, tanto à cozinha  europeia como a brasileira. A parte comestível da couve-flor é precisamente a inflorescência da planta antes de alcançar seu pleno desenvolvimento, formado pela reunião de milhares […]

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OS 11 BENEFICIO DO GRÃO-DE-BICO PARA SAÚDE

Alguns especialista em nutrição enfatizam o fato de que a alimentação a base de vegetais podem ser deficitária em zinco. Entretanto, o grão-de-bico contêm mais zinco que a mesma quantidade de carne. O grão-de-bico, como a lentilha e a soja, é excelente fonte de zinco. Propriedades e indicações: As notáveis propriedades dietoterapêuticas do grão-de-bico fazem […]

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OS 9 BENEFICIO DO TRIGO PARA SAÚDE

Todo ano no planeta terra se produzem aproximadamente 600 milhões de toneladas de grãos de trigo, com os quais são alimentadas milhões e milhões de pessoas. Nenhum outro cereal é tão cultivado como o trigo. O trigo continua proporcionando mais quantidade de alimento e a mais pessoas que qualquer outro produto em todo mundo. O […]

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Os 7 Beneficio da Ervilha para Saúde

Ervilha, talvez você, era uma criança que afasta meticulosamente as ervilhas que acompanha o arroz ou um ensopado de batatas, ainda em tempo para dar outra oportunidade a essas pequenas sementes, principalmente se sofre do coração. Indicações: As ervilhas cruas contém muita água. Há vários nutrientes que se destacam na ervilha. Carboidratos: Quantidade significativa, ainda […]

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Os 23 Beneficio da Soja Para Saúde

Os que se dedicaram a estudar o japonês descobriram com surpresa que nesse idioma não existe palavra para referir-se ao “fogacho” os calores que aflingem as mulheres na menopausa. Numerosos estudos confirmaram que é precisamente a soja, o consumo diário, é responsável por sua melhor saúde reprodutora e por sua menor taxa de câncer de […]

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Os 9 Beneficio do Tomate Para Saúde

Depois da batata, o tomate é a planta da família das Solanáceas mais difundida e cultivada em todo o mundo. Sua semelhança com os frutos vermelhos da beladona, planta tóxica que também pertence à mesma família botânica, fez com que fosse considerado venoso. Somente foi plenamente aceito na cozinha alemã.  Em nossos dias, o tomate […]

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Os 19 Beneficio do Repolho para saúde

Repolho   Nas folhas:couve, repolho– branco , repolho– roxo, repolho crespo: Nas inflorescência:  Couve – flor, brócolis. Na base do talo: Couve, rabano Nos brotos: Couve de bruxelas. As couves já eram usadas como alimento desde a época grego- romano. Durante toda a História as couves foram consideradas alimentos próprio de pessoas humildes e de […]

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Os 10 Beneficio do Arroz para Saúde

O arroz foi produzido nas regiões tropicais  do  Extremo Oriente: China, Índia e Indonésia. Os gregos e Romanos não conheceram nem usaram o arroz. Foram os árabes quem o introduziram na Europa, através da Península  Ibérica. Assim, o arroz tornou-se o cereal mais cultivado no mundo. Indicações: Apesar dos pratos elaborados com arroz serem populares […]

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Os 14 Beneficio do Milho para Saúde

  Milho Atualmente, o milho é o terceiro cereal mais cultivado no mundo, depois do trigo e do arroz. Entretanto, nove de cada dez quilos colhidos são para o gado. Propriedades e indicações: O milho verde contém 76% de água, bem mais que as outras variedades de milho que, são mais secas. Em conjunto, o […]

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Os 12 Benefício da Batata para Saúde

Foram necessários passar mais de duzentos anos para que as humildes batatas demonstrasse que são capazes de acalmar a fome dos povos. Foi precisamente nos anos que procederam a Revolução Francesa que disseminou  o consumo desse tubérculo. A parti de então, a batata conquistou seu lugar  na mesa dos Europeus, e, por extensão, na de […]

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OS 8 Beneficio do Pimentão Para saúde

Propriedades e  indicações: Os pimentões contém uma porcentagem escassa de proteínas e carboidratos e gorduras. Por isso aportam pequenas quantidades de vitaminas  do grupo B, vitamina E e de todos os minerais. Mas em sua composição destacam-se principalmente duas vitaminas. Provitamina A (beta- caroteno), com metade das necessidades diários desta vitamina para um homem adulto. […]

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Os 14 Beneficio da Nozes para Saúde

Embora se pense que a nogueira procede do Centro da Ásia, se adaptou muito bem noz países mediterrâneos. Pode se dizer que, há vários milênios, a noz faz parte da típica dieta mediterrânea, hoje famosa por seus efeitos benéficos. Indicações: A semelhança de outros frutos secos, a noz é um dos alimentos mais concentrados em […]

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Os 14 Beneficio da Cebola Para a Saúde

Pode se deduzir que as cebolas, juntamente com outros vegetais, ocuparam um lugar importante na dieta dos escravos construtores da pirâmides. No entanto, as cebolas contribuem com pouquíssimas calorias á dieta , especialmente quando se está realizando exercício fisico intenso, também  não se pode dizer que seu sabor  seja  delicioso. Portanto aquele povo de rudes […]

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Os 7 Beneficios da Tâmara para Saùde

Os àrabes do deserto consideram a tamareira como a “fonte da vida”. Não sò oferece ao viajante seus frutos, as tâmaras , como tambèm propociona bebida açucarada. Propriedades e indicações: As tâmaras constituem uma das frutas de maior riqueza energètica : o que supre as necessidades diàrias de energia de um homem adulto de atividade […]

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Os 4 Beneficios do Damasco para Saúde

O Damasqueiro tem fama de ser uma das árvores mais “Viajadas”. Sua origem situa-se no norte da china, onde ainda se encontra em estado silvestre como flora natural. Propriedades e indicações: O damasco tem poder energético baixo, o que o torna muito recomendável nas dietas de emagrecimento. É alcalinizante, por sua riqueza em sais minerais […]

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Os 5 Beneficio do Pêssego para a Saúde

Ideal para o coração O pessegueiro é uma árvore viajante. Depois de estender-se pelos paises mediterráneos há mais de dois milênios, foi introduzido na América pelas espanhois. O pessegueiro se adptou nos sucessivas regiões onde foi cultivado. Propriedades e indicações: A composição do pêssego é uma equilibrada combinação de provitamina A ( beta-carateno), vitaminas do […]

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